Svezzamento naturale ed omogeneizzati fatti in casa
Generalmente intorno al sesto mese di vita, il bambino è pronto per essere svezzato. La sua alimentazione inizia ad essere integrata gradualmente da cibo semi-solido e poi solido. Nel precedente articolo abbiamo valutato le due possibilità di svezzamento: quello classico con uno schema da seguire oppure l’autosvezzamento o alimentazione complementare su richiesta.
Nel caso dello svezzamento classico, tra gli alimenti da inserire per la preparazione delle prime pappe ci sono gli omogeneizzati. Molto pratici perché già pronti, preparati in tutte le varianti di carne e pesce, addirittura di legumi, sughi verdure pronte. Niente di meglio per tutte le mamme lavoratrici che hanno quindi poco tempo a disposizione.
Svezzamento naturale ed omogeneizzati fatti in casa
Ma se pensiamo alla salute del nostro bambino, non sarebbe meglio un’alimentazione naturale, costituita rigorosamente da pappe fatte in casa e quindi super controllate? Sapete che per garantire la giusta sterilizzazione dei prodotti del baby food industriale, i prodotti vengono sottoposti a temperature molto alte? Questo per permettere di allungare i tempi di conservazione del prodotto, ma nello stesso tempo viene distrutto parte del sapore deteriorando alcune sostanze nutritive.
Quali sono i vantaggi delle pappe fatte in casa?
- Il risparmio economico,
- L’utilizzo di ingredienti freschi,
- La possibilità di scegliere i prodotti in base alla stagione,
- Prevenzione di eventuali allergie ed intolleranze alimentari: basta introdurre un alimento nuovo alla volta ed aspettare qualche giorno per verificare eventuali reazioni del bambino.
[mom]
Come preparare omogeneizzati fatti in casa?
Ingredienti:
- Carne, pesce o frutta: con 200 g di carne o pesce si possono preparare circa 15 vasetti di omogeneizzati,
- Una vaporiera,
- Un frullatore o omogenizzatore,
- Brodo vegetale,
- Vasetti di vetro per conservare gli omogeneizzati.
Preparazione:
Omogeneizzati di carne o pesce:
Tagliare la carne a pezzetti piccoli e cuocerli a vapore. Una volta cotta, frullarla aggiungendo un po’ di acqua di cottura o del brodo vegetale. Il risultato sarà una crema omogenea senza alcun pezzettino in mezzo. A questo punto si possono riempire i vasetti di vetro.
Omogeneizzati di verdura:
Cuocere le verdure senza aggiungere sale. Frullarle aggiungendo qualche cucchiaio di brodo vegetale.
Omogeneizzati di frutta:
In questo caso non è necessaria la cottura, quindi basta frullarla aggiungendo qualche goccia di limone.
I vasetti di omogeneizzati fatti in casa, una volta chiusi accuratamente, si possono conservare in frigo fino a 24 ore. Se volete conservarli per più tempo, inseriteli nel congelatore: ma non superate i 6 mesi per il loro consumo.